
Pour 4 personnes : huile, 4 oignons à faire caraméliser, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, sel, cuillère à café de piment 

rajoutez de l’eau, faire réduire la sauce et rajoutez aubergine, courgette, piment, poivron, persil 



Centre social du quartier des Amandiers – Paris 20e






